العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


1 
Salah Hamouda

الباذنجان بالصلصة البيضاء ، تحضير الباذنجان بالصلصة ، افضل طريقة لعمل الباذنجان بالصلصة البيضاء


الباذنجان بالصلصة البيضاء ، تحضير الباذنجان بالصلصة ، افضل طريقة لعمل الباذنجان بالصلصة البيضاء elmstba.com_1363722061_144.jpg
المقادير
  • بقدونس , حسب الرغبة
  • فلفل , حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • حليب سائل , كوب
  • دقيق , ملعقة كبيرة
  • زيت نباتي , كوب
  • جبن موازريلا ,4 ملعقة كبيرة
  • بيض ,2 بيضة
  • صلصة بيضاء , حسب الرغبة
  • لحم مفروم , كيلو غرام
  • باذنجان ,5 حبة

طريقة التحضير
- ينزع العنق الأخضر من الباذنجان، ويقطع الباذنجان بالطول على شكل قوارب مع مراعاة الإحتفاظ بالقشرة سليمة، ثم يرش عليها قليلٌ من الملح وتترك نصف ساعة.
- ينزع اللب مع مراعاة الإحتفاظ بالقشرة سليمة, ثم يحمر بالزيت.
- في قدر على النار، يوضع بالترتيب ,نصف ملعقة كبيرة زيت، الدقيق ثم الحليب السائل، ويحرك إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها جيداً، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود، ويترك جانباً.
- يفرم اللب ويخلط مع اللحم والصلصة البيضاء والجبن المبشور، ثم بعد ذلك يعجن بالبيض، ويتبل جيداً بالملح والفلفل الأسود.
- يملأ قشر الباذنجان بالحشوة السابقة ثم يسكب البشاميل، ويرش بالجبن المبشور، و يوضع في طبق ويوضع في الفرن حتى ينضج.
- يفضل تقديم الطبق ساخناً , مزيناً بالبقدونس.




أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مواضيع متشابهة مع: الباذنجان بالصلصة البيضاء ، تحضير الباذنجان بالصلصة ، افضل طريقة لعمل الباذنجان بالصلصة البيضاء
المعكرونة بالصلصة البيضاء ، مقادير عمل المعكرونة بالصلصة ، طريقة عمل المعكرونة بالصلصة البيضاء من قسم منتدى الطبخ والأكلات
باستا بالصلصة البيضاء ، طريقة عمل باستا بالصلصة البيضاء ، تحضير الباستا بالصلصة البيضاء المميزة من قسم منتدى الطبخ والأكلات
البذنجان بالصلصة ، وصفة البذنجان بالصلصة ، طريقة تحضير البذنجان بالصلصة من قسم منتدى الطبخ والأكلات
فتة الباذنجان ، وصفة عمل فتة الباذنجان ، طريقة تحضير فتة الباذنجان من قسم منتدى الطبخ والأكلات
الباذنجان بالصلصة البيضاء ، وصفة الباذنجان بالصلصة البيضاء ، طريقة عمل الباذنجان من قسم منتدى الطبخ والأكلات

الساعة الآن 08:40 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة في منتدي المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين على الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.