|
منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات |
1
حياتى رسول الله
|
حلوة خفيفة تصلح لكل يوم اتمنى تعجبكم المقادير 10 حبات بيض 2 كأس سكر 2 كاس زيت 3 بكينغ باودر قشور ليمون فرينة ( يعني طحين ) كاكاو يعني مسحوق و من الأحسن يكون الاسود مو البني مشط غير مستخدم <<<<<مو محتاجة فهم هاي خخخ طبعا اذا حبيتي تعملي كمية اقل بتستخدمي 5 حبات + كاس واحد سكر +كاس واحد زيت + نفس كمية بكينغ باودر الطريقة بتحطي البيض كامل + قشور الليمون المبشورة + السكر و الزيت و تخلطي بأي اداه انتي متعودة تستخدميها بالمطبخ من الأحسن لو بالخلاط حتى المكونات تتداخل و بعدين تقسمي الكمية من هذا الخليط بتاخذي كمية قليلة و تحطيها على جنب و الكمية الاكبر بتضيفي لها الطحين مع كيس و نص بكينغ باودر و تخلطي و تضلي تضيفي الطحين حتى تحصلي على عجينة طرية الكمية الاخرى بتضيفي لها مقدار من الكاكاو مقدار ملعقة لا اكثر و تضيفي لها كمان الطحين مع نصف كيس بكينيغ باودر الي خليتيه و تخلطي كمان لتحصلي على عجينة بنية تميل الى اللون الاسود المشط بنغطسه في الطحين كل مرة مع الاستخدام ![]() العجين البيضاء نعملها كويرات و ما نكبرها لانها بترتفع بعد ما نخبزها العجينة البنية نعملها كويرات اصغر بمرتين من البيضاء ناخذ المشط و نحط عليه الكويرة البنية و نحط فوقها الكويرة البيضاء و نفردها و بعدين نلفها على شكل اسطوانة و نعملها بشكل هلال لتكون مثل الصورة ![]() ![]() و بعدين نحطها بالفرن ما حسبت الوقت بالضبط خخخخ بس ما تخلي لونها يتغير ![]() اكيد رح يزداد حجمها لهيك من الافضل تصغريها انا شوي الحجم طلع معي متفاوت اصغر من هيك بتكون احلى المهم بعد ما نطلعها نكون حضرنا الشيربات الي هي كاس و نص سكر + ثلاث كؤوس ماء فوق النار و نتركهها تغلي حتى تصير مقدار 3 كؤوس بتغلي مدة 15 دقيقة تقريبا بناخذ الشيربات و بنغطس فيها حبات الحلوة بتصير هشه و حلوة اكثر ![]() ![]() و بالعافية على قلوووبكم |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |