العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطب والصحة

منتدى الطب والصحة الطب النبوي "البديل"، تغذية وريجيم، صحة المرأة والرجل، العناية بالجسم والبشرة


1 
حبيبى رسول الله

زيادة الوزن بسهولة جداً، أقوى الوصفات لزيادة الوزن، التخلص من النحافة وزيادة الوزن فى أسبوع واحد، وصفة طبيعية وأكلات تساعد على زيادة الوزن فى فترة قصيرة، ما هى طرق التخلص من النحافة وزيادة الوزن بدون أضرار جانبية؟، أسهل طريقة لزيادة الوزن للفتيات للنساء للبنات للمتزوجات للحوامل

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1455642437_878.jpg

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1391453603_749.gif

أقوى البرامج والوصفات لزيادة الوزن
النحافة هي نقص الوزن عن المعدل الطبيعي قليلاً أو كثيراً فإذا كان الشخص متمتعاً بصحة جيدة وحيوية ونشاط فلا خوف عليه.

وقد قال أحد الأطباء الإنجليز المشهورين عن الطفل النحيف انه إذا كان نشيطاً ومتحركاً وحيوياً فإنه لا خوف عليه وهؤلاء الفئة من الناس هم الذين يعمرون بالرغم من أن أكلهم قليل وتعتبر ظاهرة النحافة عند هؤلاء الناس ظاهرة طبيعية.

أما إذا كان خاملاً بليداً مريضاً فإنه في مثل هذه الحالة لابد من عرضه على طبيب لأنه لابد من وجود سبب مرضي أدى إلى حدوث النحافة.

ولمعرفة فيما إذا كان الشخص نحيفاً وبالأخص بالنسبة لليافعين والشباب والبالغين وكبار السن فإن هناك قاعدة بسيطة وسهلة وهذا الوزن يخص أي شخص يزيد طوله عن 120سم والقاعدة هنا أن نطرح ما مقداره 100سم من الطول فيكون المقدار الباقي هو الوزن الصحيح المناسب للشخص ويكون محسوباً بالكيلوجرام فلو كان شخص طوله 170 سم فإن وزنه سيكون 170-100=70 كيلوجراماً ومن نقص عن ذلك الوزن مثلاً فيكون نحيفاً.

والنحافة تنشأ اساساً من سوء التغذية إلا ان الوراثة تلعب دوراً هاماً وكبيراً. والحقيقة ان هناك من هو نحيف لأنه ينحدر من أسرة كل أفرادها من النحفاء ويجب أن نعرف أن سوء التغذية لا يعني قلة الكمية التي يتناولها الشخص من الطعام، لكن المقصود بسوء التغذية أن الشخص لا يتناول أطعمة متنوعة تحتوي على مقادير مناسبة من الفيتامينات والأملاح والبروتينات والنشويات.

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1391453603_749.gif

الأدوية العشبية والنحافة

الحلبة ثم الحلبة ثم الحلبة
1- يغلى كأس من الماء ثم يضاف إليه ما مقداره 3جرامات من مسحوق الحلبة ويترك يغلي لمدة دقيقة واحدة ثم يصفى ويحلى بالعسل ويشرب بمعدل ثلاث مرات في اليوم ويستمر الشخص في الاستعمال حتى يحصل على الوزن المطلوب. كما يفيد أكل الحلبة الخضراء كثيراً في زيادة الوزن.

2-نص كوب ماء + ملعقة ونص زيت الحلبة من العطار ويشرب على الريق وقبل النوم وتأخذ معه ملعقة من المربى.

3- أغلي القليل من الحلبة والعسل والسكر + ماء.

ولكي تتخلص من رائحة الحلبة من جسمك قوم بتحميصها قبل الإستخدام.

وصفة أخرى لزيادة الوزن بواسطة الحلبة أيضاً
اضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الحلبة الى لتر من الماء وغليه لمدة دقيقة واحدة فقط يصفى بعدها المغلي. ويشرب بجرعات متعددة (ملعقة كبيرة كل ساعة).

اما اذا حبيتي ان تستخدمي مسحوق بذور الحلبة فانه يمزج منه مقدار 10 جرامات مع كمية معادلة من زيت الزيتون. ويؤخذ ربع هذه الكمية أربع مرات في اليوم وأول ما تشوفي جسمك اعتدل توقفي عن استخدامه.

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1388239785_961.png

زيت حلبة + زيت خروع
بمقادير متساوية ويدهن على المكان المراد تسمينه

زيادة الوزن بإستخدام الكزبرة
نظراً لأن الكزبرة تحتوي على الحديد والتي تؤدي بدورها إلي زيادة عدد كريات الدم الحمراء في الجسم النحيف وكذلك يحسن هيموجلوبين الدم ويجب أن يتناول الشخص بذور الكزبرة على هيئة مسحوق حيث يؤخذ ملء ملعقة كبيرة من المسحوق ويسف بعد كل وجبة غذائية أو يمكن وضع هذه الكمية مع السلطة وأكلها جميعاً والمدة الزمنية لاستخدام الكزبرة شهر كامل.

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1388239785_961.png

زيادة الوزن بإستخدام البصل
من المعروف ان البصل يفتح الشهية للطعام وعليه فإنه يؤخذ حبة بصل في حجم بيضة الدجاجة وتؤكل مرة مع الغذاء وأخرى مع العشاء يومياً.

والبصل يغذي ويطهر الامعاء ويقوي البدن ويقتل جراثيم المعدة. ويجب تناول بقدونس طازج بعد أكل البصل لإيقاف رائحة البصل المعروفة.

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1388239785_961.png

وصفة من طبيب أعشاب وهي:
150 غرام زبيب تؤكل يومياً
2 ملعقة صغيرة سمسم 3 مرات في اليوم
عسل نحل يومياً
موز 3 مرات في اليوم

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1388239785_961.png

حب العزيز
يطحن ويضاف إليه حلبه ومكسرات مثل اللوز والفستق ويؤخذ مع كأس حليب أربع مرات في اليوم شهر كامل أو أقل شوية (نطحنه مع اللوز والفستق ونخلطه بالحليب ونشربة).

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1388239785_961.png

لوز + جوز + تمر + عسل
- يعجن ويعمل على شكل كور ويؤكل منه 3 حبات يومياً.

- تخلطي ملعقتين من الحلاوة الطحينيه مع علبه صغيره لبن زبادي وتأكليه على الريق.

ملعقة متوسطة من أوراق الجوز في كوب ماء حار مدة ربع ساعة ثم يُصفى ويشرب كوب بعد الغداء بساعتين وكوب بعد العشاء بساعتين.

- لتسمين الوجه أكل الكيوي مفيد جداً لذلك.

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1388239785_961.png

أكثرى من أكل التين والزبيب والحمص
يوضع التين والينسون مع قليل من الماء فى إناء ويترك قليلا على نار هادئة ويداوم النحيف على الإفطار من هذا الخليط لمدة أربعين يوماً.

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1388239785_961.png

زيادة الوزن.. الوصفة الثانية:
يوضع 150 جراماً من الحلبة فى كمية من الماء وتغلى على النار أربع أو خمس مرات وكل مرة بماء جديد ثم تسحق ناعماً ويضاف إليها مثل وزنها من الدقيق الناعم ويضاف إليه اللبن البقرى حتى يتكون شراب ناضج ثم يضاف إليها عسل النحل ويحرك قليلاً على النار ويشرب ساخناً.

يحضر حب العزيز ويدق ثم ينقع فى الماء لمدة ليلة كاملة، ثم يهرس ويصفى ويضاف إليه السكر ثم يشرب لمدة أسبوعين.

يوضع التين والينسون مع قليل من الماء فى إناء ويترك قليلا على نار هادئة ويداوم النحيف على الإفطار من هذا الخليط لمدة أربعين يوماً.

يوضع 150 جراماً من الحلبة فى كمية من الماء وتغلى على النار أربع أو خمس مرات وكل مرة بماء جديد ثم تسحق ناعماً ويضاف إليها مثل وزنها من الدقيق الناعم ويضاف إليه اللبن البقرى حتى يتكون شراب ناضج ثم يضاف إليها عسل النحل ويحرك قليلاً على النار ويشرب ساخناً.

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1388239785_961.png

أدوية لعلاج النحافة:

- حقن زيادة الوزن "المينابولين - ديورابولين":
هى عبارة عن هرمون بناء للأنسجة ويقوم بتحسين الحالة العامة للجسم، لذا تستخدم هذه الحقن فى الحالات التى يقل فيها البناء الجسمى ويزداد فيها معدل الهدم بالجسم.. مثل الأعراض المزمنة وذلك بالإضافة إلى استخدامها فى عملية فتح الشهية للطعام، فعندما تعطى مع نظام غذائى عالى السعرات الحرارية تزيد من القدرة البنائية للجسم فيزداد الوزن ويتخلص الجسم من النحافة.

وتعد الجرعة اللازمة من هذه الحقن "حقنة كل أسبوع أو ثلاثة أسابيع" حسب نوع الحقنة وحسب تشخيص الحالة ويجب ألا يتم إعطاء هذه الحقنة إلا تحت إشراف طبى كامل

نظام البروتين البودرة لزيادة الوزن
تمكنت شركات الأدوية من إعداد أنواع من الأغذية على هيئة بودرة تتميز بغناها بالبروتينات والدهون والفيتامينات وصرح أطباء التغذية باستخدام هذه البودرة كغذاء مكمل إضافى للمصابين بالنحافة..
ولعل أشهر أنواع هذه البودرة الـ"سوستاجين".

نظام بروتين البودرة
- الإفطار:
جبن دوبل كريم.
2 ملعقة عسل نحل أو مربى بالقشدة.
تصبيرة:
2 ملعقة سوستاجين مذابة فى كوب ماء.

- الغداء:
200 جم لحم أو ربع فرخة أو 2 سمكة مقلية.
أرز بالخلطة.
خضراوات.
ملعقة صغيرة عسل أسمر.

- عصراً:
كيك أو بسكويت.
كاكاو باللبن أو حلبة ناعمة.

- العشاء:
بطاطس بوريه باللحم المفروم.
كوب زبادى بالعسل الأسود.
2 ملعقة عسل نحل بغذاء ملكات النحل.

- قبل النوم:
كوب لبن + 3 ملاعق سوستاجين.

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1388239785_961.png

نصائح لعلاج النحافة:
1- تناول الطعام فى أماكن مفتوحة هادئة ويفضل أن يتم تناول الطعام مع مجموعة.

2- يمكن اللجوء للأدوية الفاتحة للشهية والتى تساعد على تناول الطعام مثل فيتامين ب 6.

3- إضافة البهارات والأعشاب إلى الطعام لإعطاء الطعام النكهة الفاتحة للشهية.

4- البحث عن أى مرض عضوى أو نفسى يسبب سد الشهية والاجتهاد فى علاجه، فكثيراً ما يكون سبب النحافة أمراض هرمونية أو عضوية، لذلك:
- إذا شعرت أن وزنك فى نزول مستمر فسارع إلى الطبيب للفحص والكشف عن الأسباب مع تحليل هرمونات الغدة الدرقية ونسبة السكر بالدم.

- العمل على التحليل المستمر للكشف عن الديدان المختلفة التى كثيراً ما تكون سبب النحافة.

5- تناول السلطات الخضراء بكميات معتدلة لفتح الشهية وإمداد الجسم بالفيتامينات والأملاح الضرورية له.. واحذر فى الوقت نفسه الإفراط منها.

6- لا تكثر من تناول الماء قبل أو أثناء الطعام حتى لا يقلل من شهيتك.

7- تناول 6 وجبات صغيرة أفضل من وجبتين كبيرتين فهذا أسهل فى عملية الهضم والامتصاص وأكثر فائدة فى زيادة الوزن.

8- تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم والماغنسيوم فهى تساعد فى هدوء أعصابك وتجعلك هادئاً ومطمئناً.

9- تناول 2 ملعقة من عسل النحل مع ملعقة من خل التفاح قبل النوم تعطيك نوماً هادئاً وتمنع عنك الأرق قبل وأثناء النوم.

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1388239785_961.png

سلطات تساعد على فتح الشهية وزيادة الوزن
تعتبر السلطات من أهم فواتح الشهية الطبيعية على موائد العالم.. الإضافة إلى تأثيرها فى إثارة الشهية، فهى تحتوى على مواد ذات نكهة طبيعية تزيد من إفرازات الإنزيمات الهاضمة فتساعد على الهضم، هذا بجانب احتوائها على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية الفاتحة للشهية، والمهمة للجسم.

وتستخدم فى إعداد السلطات أنواع عديدة من الأغذية مثل: الطماطم والبصل والثوم والخيار والفلفل الأخضر والبقدونس والجزر والخس، والبنجر والخرشوف والكرنب والزيتون.. وفى بعض الأحيان يضاف إلى السلطة بعض المواد المشهية مثل "الخل، التوابل، الزيوت النباتية، والليمون" وأحياناً يضاف لها الصلصات المختلفة مثل "الصلصة الحريفة، المايونيز، والصوص المتبل"، كل هذا من أجل أن تكون مشهية وتساعد على الهضم.

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1388239785_961.png

- الطماطم.. عنصر أساسى فى السلطات والصلصات المشهية
تشكل الطماطم المادة الرئيسية فى عمل السلطات والصلصات المشهية.. فهى تفيد فى هضم الأطعمة النشوية واللحوم وبعض الخضراوات.

هذا بالإضافة إلى غنى الطماطم بفيتامين "أ ، ج ، ب1 ، ب 2"، ومجموعة من الأملاح المهمة للجسم عامة. وبالإضافة إلى أنواع السلطات التقليدية التى تشارك فيها الطماطم هناك عدة أنواع من الصلصات تصنع منها مثل:

- الصلصة الحريفة
وهى نوع من الصلصة يوضع على اللحوم المشوية، وبعض الخضراوات والأطعمة الأخرى.. فتساعد على فتح الشهية بشكل ملحوظ.

ويتم إعداد الصلصة كما يلى:
يتم اختيار الناضجة، وتغسل جيداً ويزال منها الأجزاء غير المرغوب فيها.. ثم تصفى وتحضر لعمل الصلصة الحريفة.

المقادير:
- كيلو طماطم "وتحضر كما سبق".
- بصلة كبيرة.
- قليل من الملح والشطة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
- كوب خل.
- 5 فصوص ثوم.
- 3 قرون قرنفل.
- ملعقة كبيرة سكر.

طريقة التحضير والتجهيز:
- يخلط عصير الطماطم بالبصل والثوم الناعم، وترفع على النار حتى يتكون مزيج غليظ.

- يصفى الخليط بوساطة منخل.

- يغلى الخل مع البهارات لمدة 10 دقائق ثم يضاف إلى خليط الطماطم بالبهارات مع السكر.. ثم يرفع على النار حتى يغلظ، ويعبأ فى زجاجات معقمة وتحفظ لحين استخدامها لتغطية المأكولات المشوية والأسماك والسلطات فتعطى الشكل والطعم المقبول اللذيذ.

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1388239785_961.png

الباذنجان فى صنع السلطات اللذيذة
يتميز الباذنجان بأن له نكهة مرغوبة، ومذاقاً طيباً.. ولكن يعيب الباذنجان أن سعراته الحرارية منخفضة، وقليل القيمة الغذائية.

لذا يفضل أن يضاف إليه بعض المواد الغذائية الأخرى لتدعيم قيمته الغذائية، والحصول منه على نكهة ألذ وأطعم.

ومن الأكلات الشعبية الشهيرة والتى لها أثر فعال فى فتح الشهية سلطة بابا غنوج، التى يستخدم فيها الباذنجان مع الطحينة.

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1388239785_961.png

البابا غنوج
المقادير:
- نصف كجم باذنجان أسود كبير.
- نصف كوب طحينة بيضاء.
- 4 ملاعق خل.
- قليل من الملح والفلفل والشطة "حسب الطلب".
- 3 ملاعق زيت.
- بقدونس مفرى.
- 3 فصوص ثوم.

طريقة التحضير والتجهيز:
- يشوى الباذنجان ويهرس ناعماً بعد التقشير.

- يطحن الثوم مع الملح والفلفل ويضاف إلى الطحينة البيضاء.

- يضاف الباذنجان المهروس إلى الطحينة مع قليل من الشطة.

- يقلب الخليط ويزين بالبقدونس.

- لا ننس أن الباذنجان المقلى والمضاف إليه الثوم المحضر والخل، وعصير الطماطم أحياناً، من فواتح الشهية الجيدة.

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1388239785_961.png

الطحينة.. وصلصات مشهية لعلاج النحافة
من المعروف أن الطحينة يتم صنعها من السمسم، ويتم استعمال الطحينة فى كثير من المأكولات الشرقية الشعبية كمادة مشهية ومغذية.

ومن الممكن استخدام الطحينة مع الثوم والفلفل والكمون والخل فى إعداد صلصات فاتحة للشهية كما يلى:
صلصة الطحينة الشهيرة.. على مائدة النحفاء

المقادير:
- نصف كوب طحينة.
- فلفل، كمون، ملح.
- 4 ملاعق خل + زيت.
- عدد 3 فصوص ثوم مهروس.
- عدد 4 ملاعق ماء.

طريقة التجهيز والتحضير:
- يتم مزج الطحينة جيداً بالماء الفاتر والخل.

- يضاف الثوم والكمون والملح الفلفل إلى الطحينة مع التقليب جيداً حتى نحصل على القوام المطلوب.

- يوضع على الخليط الزيت والبقدونس المفرى.

أفضل طرق زيادة الوزن فى أسبوع واحد 2017 نصائح لزيادة الوزن بسهولة وبسرعة بأقوى وصفة طبيعية لعلاج النحافة almastba.com_1388239785_961.png

صلصة الحمص بالطحينة لزيادة الوزن
الحمص من البقوليات التى تحتوى على نسبة 24% بروتين بالإضافة إلى 9.5% مواد دهنية، بالإضافة إلى نسبة أملاح الكبريت والفوسفور والفلور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.

والمائة جرام من الحمص تمد الجسم بما يقرب من 300 سعر حرارى.. لذا يفضل تناوله للراغبين فى زيادة الوزن.. ومن الممكن استخدام الحمص مع الطحينة فى إعداد صلصة فاتحة للشهية، وذات قيمة غذائية عالية.

المقادير:
- ربع كجم حمص حصى.
- كمون، ملح، وبقدونس مفرى
- ربع كوب خل.
- نصف ملعقة بيكربونات صودا.
- 6 فصوص ثوم مهروس.
- نصف كوب عصير ليمون.

طريقة التحضير:
- يتم نقع الحمص بعد التنقية ليلة كاملة فى الماء.

- يصفى ثم يضاف إليه ماء جديد والكربونات ويرفع على النار.

- بعد النضج يهرس الحمص، أو يضرب بالخلاط.

- يضاف الملح والكمون والثوم المدقوق والخل والليمون إلى الطحينة ويتم التقليب جيداً.

- يضاف الخليط السابق إلى الحمص المطحون.

- يوضع الخليط فى أطباق، ويزين بالبقدونس والزيتون.


2 
النوفى

دراسة: الإضاءة الاصطناعية تؤدي إلى زيادة الوزن عند الأطفال



الأطفال الذين يقضون وقتًا طويلًا أمام الشاشات أكثر عرضة لزيادة الوزن، ليس فقط نتيجة قلة النشاط البدني وإنما بسبب التعرض لهذه النوعية من الضوء، وفقا لدراسة حديثة. تشمل الشاشات الهواتف الذكية والأجهة اللوحية والتليفزيون، لكن تعتبر أضواء الليل من الإضاءة الاصطناعية أيضًا. وقد أظهرت نتائج الدراسة التي نشرتها مجلة "بلوس وان" أن شدة ضوء الشاشات تؤثر على عملية التمثيل الغذائي وحرق الجسم للدهون.

وجدت النتائج أن الأطفال الذين تعرضوا لإضاءة الشاشات لفترات أطول زادت أوزانهم بمعدل أكبر، على الرغم من تناولهم الأطعمة نفسها
أوصت نتائج الدراسة بتوجيه الأطفال إلى تمضية وقت أطول في الأماكن الطبيعية، والحد من مشاهدتهم للشاشات بحيث لا تتجاوز فترة المشاهدة ساعتين في اليوم
نبّهت نتائج الدراسة إلى أن الجيل الحالي من الأطفال هم الأكثر تعرضًا للإضاءة الاصطناعية، وأن هذه الإضاءة أحد أسباب زيادة السمنة.

أعد الدراسة الباحثة كاسندرا باترسون من جامعة كوينزلاند الاسترالية، واعتمدت أبحاث الدراسة على متابعة مجموعات من الأطفال أعمارهم بين 3 و5 سنوات، في 6 مراكز لرعاية الطفل، واستمرت المتابعة لمدة 12 شهرًا.

وجدت النتائج أن الأطفال الذين تعرضوا لإضاءة الشاشات لفترات أطول زادت أوزانهم بمعدل أكبر، على الرغم من تناولهم الأطعمة نفسها. ولاحظت الباحثة أن التعرض للإضاة الاصطناعية أثّر على أنماط النوم، والتغيرات الهرمونية، والحالة المزاجية، وأن كل ذلك انعكس على قدرة الجسم على حرق الدهون وفقدان الوزن.

أوصت نتائج الدراسة بتوجيه الأطفال إلى تمضية وقت أطول في الأماكن الطبيعية، والحد من مشاهدتهم للشاشات بحيث لا تتجاوز فترة المشاهدة ساعتين في اليوم.

3 
Wana Maly

هل تسهم براعم التذوق في زيادة الوزن؟



تدفع معدلات السمنة المتزايدة حول العالم الباحثين لاستكشاف أسباب جديدة لظاهرة البدانة، وبالتالي استراتيجيات جديدة للتغلب على المشكلة. من هذه الأبحاث دراسة استرالية جديدة وجدت أن تدريب الحلمات الذوقية في اللسان لتصبح أكثر حساسية للدهون يمكن أن يساعد على تخفيف الوزن.

نُشرت الدراسة في مجلة "السمنة"، وشارك في إعدادها مجموعة من الباحثين منهم البروفيسور راسل كيست من جامة ديكن الاسترالية، وأفادت نتائج الدراسة أن تدريب براعم التذوق في اللسان لتصبح أكثر حساسية للدهون يمكن أن يمنع تناول الأطعمة الدسمة.

استندت الدراسة إلى نتائج سابقة لفريق البحث نفسه وجدت أن الأشخاص الأكثر حساسية للدهون يتناولون القليل منها.

شارك في أبحاث الدراسة الجديدة 53 شخصاً من البدناء، قاموا لمدة 6 أسابيع باتباع نظام غذائي منخفض الدهون، وتقل سعراته الحرارية عن المعتاد بنسبة 25 بالمائة نتيجة هذا النقص في الدهون.

قام الباحثون بفحوصات قبل وبعد اتباع النظام الغذائي للتجربة لقياس مدى أفضلية حلمات التذوق للدهون، وتم تقسيم المشاركين وفقها إلى مجموعتين. وتم قياس الوزن والطول ومحيط الخصر والورك للمشاركين.

بعد اتباع نظام غذائي منخفض الدهون أظهر المشاركون في المجموعتين انخفاضاً فيما يسمّى بـ "عتبات تذوق الدهون" في براعم التذوق باللسان، ويعني ذلك زيادة الحساسية لتذوق الدهون.

أفادت الدراسة أن النظام الغذائي للتخسيس يمكن أن يستخدم لزيادة حساسية التذوق للدهون من خلال التركيز على تقليل استهلاكها، وبالتالي خفض الوزن.


4 
Wana Maly

هل يسبب تغليف المواد الغذائية زيادة الوزن؟



أشار بحث جديد إلى أن تعبئة وتغليف الأطعمة قد يلعب دوراً في زيادة الوزن، خاصة مع استخدام مواد كيميائية معينة في صناعة البلاستيك المستخدم في تغليف المواد الغذائية. فقد وجد باحثون ألمان أن التعرض لمادة DEHP التي توجد غالباً في البلاستيك المستخدم في تغليف المواد الغذائية يؤدي إلى زيادة وزن الفئران، وينتج عنه خلل في التوازن الهرموني.

أجرى الدراسة باحثون من جامعة لايبزيغ الألمانية، ونشرت نتائج الدراسة مجلة "بلوس وان".

تعتبر مادة DEHP مادة من الفثالات أو الملدنات يتم إضافتها للبلاستيك ليصبح أكثر مرونة وقوة في الوقت نفسه. تدخل هذه المادة في صناعة بعض ألعاب الأطفال، والأنابيب الطبية، وأرضيات الفينيل، والمواد اللاصقة، وأيضاً بعض منتجات العناية الشخصية مثل طلاء الأظافر والشامبو.

كانت دراسة أخرى نشرت العام الماضي قد أشارت إلى أن إحدى مواد الفثالات (DIDP) تزيد خطر ارتفاع ضغط الدم، وقد تتسبب في الولادة المبكرة للحوامل.

توصل الباحثون الألمان إلى أن مادة DEHP تسبب زيادة الوزن لدى الفئران، وينتج عن إضافتها للمكونات الغذائية خلل هرموني، ويعتقد أن لها تأثير مماثل على البشر.

توصلت الدراسة إلى أنه على الرغم من عدم وضوح كيفية التأثير المباشر لمواد الفثالات على عملية التمثيل الغذائي (الأيض) إلا أنه من المؤكد أن مادة DEHP تؤدي إلى زيادة الوزن. ويُعتقد أن مثل هذه المواد لها تأثير على أمراض الطفولة المبكرة أيضاً.


5 
Wana Maly

فوائد المكسرات تفوق تأثيرها على زيادة الوزن



قالت نتائج دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة يال إن فوائد المكسرات للصحة تفوق في أهميتها كمية السعرات الحرارية التي تزوّد الجسم بها، والتي يعتقد البعض أنها قد تكون سبباً في اكتساب الوزن.

تناول ما بين 350 و390 سعرة حرارية إضافية مصدرها المكسرات وخاصة الجوز يفيد الجسم، ولا يؤثر على زيادة الوزن كثيراً لأن المسكرات تعزّز الإحساس بالشبع.

أشرف على الدراسة البروفيسور ديفيد كانز مدير مركز بحوث الوقاية في جامعة يال، ونشرت نتائجها المجلة الطبية البريطانية.

تمتاز الدراسة بمشاركة 112 شخصاً معرّضين للإصابة بمرض السكري. وقد تضمنت مقدمات مرض السكري التي يعانون منها زيادة الوزن، وارتفاع مستويات السكر في الدم، ومستوى ضغط الدم أيضاً.

استمرت متابعة الأشخاص لمدة 6 أشهر، قاموا خلالها بمحاولة ضبط عدد السعرات الحرارية التي يتناولونها، وكانت الزيادة في السعرات تأتي من كمية المكسرات التي يأكلونها.

وجدت النتائج أن تناول ما بين 350 و390 سعرة حرارية إضافية يكون مصدرها المكسرات، وخاصة الجوز، يقدم للجسم فوائد عديدة، ولا يؤثر على زيادة الوزن كثيراً لأن المسكرات تعزّز الإحساس بالشبع.

من الفوائد التي تمنحها المسكرات أنها تساعد على تنظيم مستوى الكولسترول في الجسم، وكذلك ضغط الدم، وتقلل الإحساس بالجوع، ما يساعد على ضبط الوزن.

نبهت الدراسة إلى أن الجوز أكثر المكسرات فائدة للجسم، سواء من ناحية المغذيات التي يحتويها، أو من ناحية تعزيز الإحساس بالشبع.



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة في منتدي المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين على الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.