العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات

طريقه صينية المكرونة بالتونة روعه ، مكونات صينية المكرونة بالتونة والبشاميل

كاتب الموضوع: بنوتة كيوت واحبة موت، في قسم: منتدى الطبخ والأكلات


1 
بنوتة كيوت واحبة موت

المقادير :


2 عبوة تونة مصفاه من الزيت
كيلو جرام معكرونة
2 حبة بصل
بهارات مشكلة
2 حبة طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم


مقادير البشاميل :


2 ملعقة كبيرة زيت
1/2 كوب دقيق
كوب ماء
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
نصف مكعب مرقة الدجاج


الطريقة :


لتحضير خلطة البشاميل :


- يخلط الدقيق مع الزيت على نار هادئة.


- يضاف الماء والحليب بالتدريج ويحرك الخليط حتى يتماسك جيداً.


- يوضع قليلاً من الملح والفلفل ثم تطفأ النار ويترك الخليط جانباً حتى يبرد.


لتحضير المعكرونة بالتونة :


- يفرم البصل ويوضع على النار حتى يصبح أصفر اللون.




- تقطع الطماطم وتضاف إلى البصل ثم تضاف البهارات ونصف مكعب مرقة الدجاج.


- تضاف ملعقتين صلصة طماطم وقليل من الماء ثم تضاف التونة.


-تسلق المعكرونة على نار متوسطة الحرارة ويضاف إليها القليل من الملح، ثم تصفى.


- يوضع قليل من خلطة البشاميل في صينية مناسبة الحجم، ثم توضع المعكرونة.


- تضاف خلطة التونة والطماطم على المعكرونة.


- تغطى وجه الصينية ببقية خلطة البشاميل.


- توضع الصينية لمدة ساعة إلا ربع حتى تستوي جوانب البشاميل في الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نشعل شواية الفرن من فوق للتحمير.




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة في منتدي المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين على الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.