العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات

صينية المعكرونة بالتونة والبشاميل، اعددصينية المعكرونة بالتونة والبشاميل

كاتب الموضوع: نسمة هوا، في قسم: منتدى الطبخ والأكلات


1 
نسمة هوا

صينية المعكرونة بالتونة والبشاميل، اعددصينية المعكرونة بالتونة والبشاميل elMstba.com_1502213267_172.jpg

المقادير
  • تونة , 2 علبة
  • معكرونة , 1 كغم
  • بصل , 2 حبة كبيرة
  • بهارات مشكلة , 1 ملعقة كبيرة
  • طماطم , 2 حبة كبيرة
  • صلصة طماطم , 2 ملعقة كبيرة
  • مقادير البشاميل: ,
  • زيت , 2 ملعقة كبيرة
  • دقيق , 1/2 كوب
  • ماء , 1 كوب
  • حليب بودرة , 3 ملعقة كبيرة
  • ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
  • فلفل , 1/4 ملعقة
  • مرقة الدجاج , 1/2 مكعب



طريقة التحضير
لتحضير خلطة البشاميل:

- يخلط الدقيق مع الزيت على نار هادئة.

- يضاف الماء والحليب بالتدريج ويحرك الخليط حتى يتماسك جيداً.

- يوضع قليلاً من الملح والفلفل ثم تطفأ النار ويترك الخليط جانباً حتى يبرد.
لتحضير المعكرونة بالتونة:

- يفرم البصل ويوضع على النار حتى يصبح أصفر اللون.

- تقطع الطماطم وتضاف إلى البصل ثم تضاف البهارات ونصف مكعب مرقة الدجاج.

- تضاف ملعقتين صلصة طماطم وقليل من الماء ثم تضاف التونة.

-تسلق المعكرونة على نار متوسطة الحرارة ويضاف إليها القليل من الملح، ثم تصفى.

- يوضع قليل من خلطة البشاميل في صينية مناسبة الحجم، ثم توضع المعكرونة.

- تضاف خلطة التونة والطماطم على المعكرونة.

- تغطى وجه الصينية ببقية خلطة البشاميل.

- توضع الصينية لمدة ساعة إلا ربع حتى تستوي جوانب البشاميل في الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نشعل شواية الفرن من فوق للتحمير.




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة في منتدي المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين على الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.